cara menanam jamur tiram

daya Jamur Tiram. Selain prospeknya bagus juga caranya pun sangat mudah. Jamur tiram dapat tumbuh dan berkembang di media yang sederhana terbuat dari serbuk gergaji dikemas dalam kantong plastik. Bahan-bahan ini mudah kita dapatkan, Untuk KUM di tempat kita dapat bekerja sama dengan bank sampah dan penggergajian kayu. Pertumbuhan jamur tiram sangat dipengaruhi oleh kondisi lingkungan sekitarnya. Oleh karena itu, kita perlu mempelajari dan mengetahui terlebih dahulu tentang kondisi yang cocok untuk pertumbuhan Jamur tiram, sebelum kita melakukan budidaya jamur tiram.

Bimbingan Diklat Budidaya Jamur Tiram

Secara teoritis, dalam banyak literatur cara becocok dan budi daya tanam Jamur tiram, sudah kita ketahui bahwa dalam kehidupan alami jamur ini tumbuh di hutan dan biasanya tumbuh di bawah pohon berdaun lebar atau di bawah tanaman berkayu. Pleurotus jamur tidak memerlukan banyak sinar matahari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa miselium disimpan dalam ruang yang lebih redup, akan lebih banyak jumlah di bandingkan di tempat terang sinar matahari penuh. Miselium adalah jaringan yang mencakup koleksi hifa jamur. Miselium dapat tumbuh di dinding sel kayu dengan menembus dinding sel kayu.

Proses penetrasi kayu dinding sel enzim dibantu oleh selulosa, hemiselulosa, dan ligninyang dihasilkan oleh jamur melalui ujung benang miselium. Enzim mencerna senyawa secara bersamaan menggunakan kayu sebagai sumber (substansi) makanan.

Temperature Suhu

Serat miselium jamur tiram putih tumbuh dengan baik pada kisaran suhu antara 23-28 ° C, yang berarti bahwa kisaran suhu normal untuk pertumbuhan. Walaupun demikian, dengan suhu di bawah 23 ° C, miselium jamur tiram putih masih bisa tumbuh meskipun lambat. Sedangkan memerlukan lebih banyak waktu untuk pertumbuhan tubuhnya yang membentuk seperti kerang, memerlukan kisaran suhu antara 13-15 ° C selama 2 samapai 3 hari.

Ketika nilai suhu rendah tidak diperoleh, maka ada dua kemungkinan terjadi, yaitu pertumbuhan jamur tumbuh buah tidak akan membentuk, yang berarti perawatan tidak berhasil, atau bahkan jika terbentuk, waktu yang dibutuhkan akan lama. tetapi bagaimanapun tahap kedua jamur tiram putih masih dapat tumbuh pada kisaran suhu 12-37,8 ° C.

Kelembapan

Kandungan air sangat berpengaruh pada pertumbuhan dan perkembangan miselium jamur. Terlalu sedikit air akan menghasilkan pertumbuhan dan perkembangan akan terganggu, bahkan berhenti sama sekali.
Namun, jika terlalu banyak air, miselium akan membusuk dan mati. Kurangi kadar air di pabrik akan diperoleh baik saat menyiram. Jamur tumbuh dengan baik di kondisi lembab, tetapi tidak ingin genangan air. Oyster miselium jamur tumbuh optimal pada kurangi yang memiliki kadar air sekitar 60%. Adapun merangsang pertumbuhan tunas dan tubuh buah, membutuhkan kelembaban sekitar 70-85%.

Cahaya

Miselium jamur tiram putih tumbuh secara optimal dalam gelap. Sebaliknya, tubuh buah jamur tidak dapat tumbuh dalam gelap. Cahaya diperlukan untuk merangsang pertumbuhan tubuh buah. Jamur batang akan tumbuh lebih kecil dan kap tumbuh tidak normal jika pertumbuhan saat primordial tidak mendapatkan air.

Namun, sinar matahari melalui langsung dapat merusak dan menyebabkan layu, serta ukuran yang relatif kecil dari tenda. Pertumbuhan jamur hanya akan memerlukan cahaya untuk menyebar. Oleh karena itu, diperlukan pohon peneduh di dekat gedung tempat jamur pemeliharaan.

Udara

Jamur tiram putih adalah tanaman saprofit fakultatif aerobic yang membutuhkan oksigen sebangai senyawa untuk pertumbuhannya. Sirkulasi udara yang lancer akan menjamin pasokan oksigen. Terbatasnya pasokan oksigen udara disekitar tempat tumbuh jamur dapat mengganggu pertumbuhan tubuh buah.

Jamur tiram juga yang tumbuh pada tempat yang kekurangan oksigen memiliki tubuh buah kecil dan abnormal. Tubuh buah jamur yang tumbuh pada tempat yang kekurangan oksisgen akan mudah layu dan mati. Jamur tiram juga memerlukan sirkulasi udara segar untuk pertumbuhannya. Oleh karena itu, harus diberi ventilasi agar pertukaran udara dapat berjalan secara baik.

Pertumbuhan miselium jamur memerlukan kandungan karbon dioksida yang agak tinggi, yaitu 15%-20%. Tetapi, jamur tiram yang tumbuh pada tempat yang mengandung karbo dioksida yang terlalu tinggi memiliki tubuh buah yang abnormal. Biasanya, tudung jamur tiram tumbuuh relative kecil dibandingkan tangkainya.

Derajat Keasaman (pH)

 
Miselium jamur tiram putih tumbuh optimal pada pH media yang sedikit asam, yaitu antara 5,0-6,5. Nilai pH medium diperlukan untuk produksi metabolism dari jamur tiram putih, seperti produksi asam organic.
Kondisi asam dapat menyebabkan pertumbuhan miselium jamur tiram terganggu, tumbuh kontaminasi oleh jamur lain, bahkan menimbulkan kematian jamur tiram putih. Kondisi pH yang terlalu tinggi (basa), dapat menyebabkan system metabolism dari jamur tiram putih tidak efektif. Bahkan, menyebabkan kematian. Tubuh buah jamur tiram tumbuh optimal pada pH lingkungdn yang mendekati normal (pH 6,8-7,0).

Cara Budidaya Jamur Tiram

 
Dalam teknik budidaya modren jamur Tiram, media tumbuh yang digunakan berupa kayu tiruan (log) yang dibuat dalam bentuk silinder. Komposisi media ini berupa sumber kayu (gergaji kayu, ampas tebu), sumber gula (tepung-tepungan), kapur, pupuk P, dan air.

Kebutuhan Nutrisi Jamur Tiram

 
Pertumbuhan yang optimal dapat dicapai bila lingkungannya sesuai serta tersedia nutrisiyang cukup. Protoplas sel memerlukan nitrogen, fosfor, dan nutrisi lai. Karbon selain diperlukan untuk pembentukan protoplasma, juga diperlukan sebagai sumber energy. Sehingga karbon lebih banyak dibutuhkan disbanding dengan nitrogen. Nitrogen dibutuhkan untuk pembentukan asam nukleat. Sedangkan protein dan kitin diperlukan untuk pembentukan dinding sel jamur.

Kehadiran Mikroorganisme lain

 
Media tempat tumbuh merupakan sumber energy utama bagi jamur tiram. Kehadiran mikroorganisme lain dapat menyebabkan persaingan dalam mendapatkan nutrisi, sehingga jamur yang diharapkan tidak dapat tumbuh dengan optimal. Bahkan, sebagian dari competitor tersebut dapat mengeluarkan senyawa yang bersifat toksin terhadap organism disekitarnya. Sterilisasi media merupakan cara yang efektif untuk membebaskan media tanam dari kehadiran jasad asing di dalam media tanam yang tidak diharapkan.

Menyiapkan baglog

Apa itu Baglog?..Baglog merupakan media tanam tempat meletakkan bibit jamur tiram. Bahan utama baglog adalah serbuk gergaji, karena jamur tiram termasuk jamur kayu. Baglog dibungkus plastik berbentuk silinder, dimana salah satu ujungnya diberi lubang. Pada lubang tersebut jamur tiram akan tumbuh menyembul keluar.

Pada usaha budidaya jamur tiram skala besar, petani jamur biasanya membuat baglog sendiri. Namun bagi petani pemula, atau petani dengan modal terbatas biasanya baglog dibeli dari pihak lain. Sehingga petani bisa fokus menjalankan usaha budidaya.

Terdapat dua cara menyusun baglog dalam rak, yakni diletakkan secara vertikal dimana lubang baglog menghadap ke atas. Dan secara horizontal, lubang baglog menghadap ke samping.

Kedua cara ini memiliki kelebihan masing. Baglog yang disusun secara horizontal lebih aman dari siraman air. Bila penyiraman berlebihan, air tidak akan masuk ke dalam baglog. Selain itu, untuk melakukan pemanenan lebih mudah. Hanya saja, penyusunan horizontal lebih menyita ruang.

Sterilisasi Baglog

Sterilisasi baglog dilakukan dengan cara memasukkan baglog ke dallam autoclave atau pemanas/steamer dengan suhu 121 derajat C selama 15 menit. Untuk mengganti penggunaan autoclave atau streamer, dapat menggunakan drum dengan kapasitas besar atau mampu menampung sekitar 50 baglog dan dipanasi di atas kompor minyak atau dapat juga menggunakan oven. Memang, sterilisasi baglog menggunakan drum memakan waktu lebih lama, yaitu sekitar 8 jam, tetapi dianggap lebih menghemat biaya.

Setelah proses sterilisasi selesai, baglog kemudian didinginkan, yakni dengan mematikan alat sterilisasi dan membiarkan suhunya turun sedikit demi sedikit. Setelah proses pendinginan, baru kemudian dilakukan penanaman bibit jamur.

Pembibitan

 
Bibit yang dapat digunakan adalah F3. Bibit ini dapat dibuat atau diperoleh dari petani jamur atau laboratorium pertanian (Dinas Pertanian) yang sudah bisa membuat bibit bibit jamur. Untuk membuat bibit sendiri, diperlukan alat dan bahan yang steril karena proses ini sangat rentan terhadap kontaminasi. Sterilisasi pembuatan bibit biasa menggunakan laminar flow atau transfer box.

Cara dan Proses Penanaman Jamur Tiram
Serbuk gergaji dipilih dan dibersihkan. Lakukan pemilahan dengan teliti, bagian yang besar dan tajam dibuang karena dapat merusak plastic substrat media tanam Jamur tiram.

href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuNGPu5FkAPN1kNqgJ6pQEyT6PbAC4HREex6gKPMzWMB2EQIdNsJ16gcSRQPGsieqmTpdG_7n9KcwPAr4V7FplqhSvn2mCTj06EeJEcV6P7Zsm2mn59aiKTtOZDBWiHU8oc_rYip4nuYU/s1600/20160317_092634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

Bahan yang sudah ada dicampur sesuai komposisi takaran dalam jolang / baskom plastic. Aduk sampai merata, jangan sampai ada gumpalan-gumpalan. Adapun bahan yang dicampurkan untuk menghasilkan 100 log adalah sebagai berikut :

• Serbuk gergaji atau ampas tebu halus 10,5 kg.
• Tepung jagung 0,6 kg.
• Dedak halus 21 kg.
•  TSP 1 kg.
• Kapur 3 buah.

Beri air secukupnya, dengan kandungan air 60% dan pHmedia diukur.

Campuran bahan dimasukan ke dalam plastic transparan dengan ukuran 20 x 35 cm dan tebal 0,5. Media harus dipadatkan agar terbentuk log yang baik. Media yang bagus adalah kepadatannya merata. Jangan lupa, ujung plastic bagian bawah ditusuk jari telunjuk supaya masak. Hal ini dilakukan agar bahan yang dimasukkan dan dipadatkan bisa duduk posisinya (tidak miring). Pengisian dilakukan tidak terlalu penuh, tapi disisakan 15 cm untuk memudahkan dalam mengikat.

Tiap log ditimbang beratnya, yaitu sebanyak 1,2 kg.

Sisa ujung plastic ke dalam cincin dilipat keluar, lalu diikat mulut plastic tersebut dengan karet tahan panas.

Tutup mulut log tersebut dengan kapaskemudian tutup lagi dengan kertas, lalu diikat lagi dengan karet.

Dilakukan pengukusan terhadap log media selama 12 jam.

Lamanya pengukusan dihitung setelah air di dalam drum mendidih.

Setelah selesai pengukusan, media di angkat dari drum. Lalu, biarkan selama 8 jam atau sampai dingin pada ruangan yang tertutup. Untuk selanjutnya, dilakukan penanaman bibit.

Setelah media dingin, baru dilakukan penanaman bibit, caranya:

• Penanaman bibit dilakuan di ruangan tertutup.
• Semprot isi ruangan dengan alcohol 95%.
• Gunakan sarung sarung tangan dan semprot dengan alcohol 95%.
  Untuk memudahkan penanaman bibit, media yang akan diinokulasi disimpan di depan dekat tangan kiri.
• Bibit yang akan ditanamkan disimpan di depan dekat tangan kanan.
  Antara media yang akan ditanami dan bibit, disimpan lampu spirtus.
  Buka karet, kertas penutup, serta kapas penutup media.
  Masukkan 3 sendok makan bibit untuk satu log media.
• Setiap gerakan sendok yang dipakai, dipanaskan dengan api dari lampu spirtus.
  Media yang sudah ditanami bibit tersebut ditutup kembali dengan kapas.
  Penanaman bibit dikerjakan dengan cepat, tetapi harus teliti.
  Media yang sudah ditanami bibit disimpan di atas rak.
  Biarkan sampai seluruh media diisi miselium jamur.
• Miselium tumbuh memenuhi log media. Setelah seluruh log media ditumbuhi miselium, tutup kapas dan cincin pada bagian atas log tersebut dibuka.
  Kelembapan lingkungan dipertahankan dengan menyemprot menggunakan sprayer.
  Tubuh buah yang sudah cukup mekar dapat dipanen.

Perawatan Budidaya Jamur Tiram

Jika kita akan menyimpan log di dalam bangunan, masa tanam jamur tiram tidak tidak diatur oleh kondisi iklim dan dapat dilakukan setiap saat. Log yang sudah ditanami bibit harus disimpan di tempat yang menunjang pertumbuhan miselium dan tubuh buah.

Bangunan untuk menyimpan log dapat dibuat permanen untuk budidaya jamur tiram skala besar atau di dalam bangunan semi permanen.

Tempat pemeliharaan jamur dibuat dengan ukuran 10 x 12 m² yang di dalamnya terdapat 8 buah petak pemeliharaan berukuran 5,7 x 2,15 m². jarak antara petak 40-60 cm. di dalam setiap petakan dibuat rak-rak yang tersusun ke atas untuk menyimpan 1.300-1.400 log. Rangka bangunan dapat dibuat dari besi, kayu atau bambu.

Log disimpan di atas rak dengan posisi tegak atau miring. Jarak penyimpanan diatur sedemikian rupa sehingga tubuh buah yang tumbuh dari log tidak tumpang tindih dengan tubuh buah yang lain.

Cara Pengendalian Hama Penyakit Pada Budidaya Jamur Tiram

Selain pemeliharaan baglog, dalam budidaya jamur tiram juga perlu dilakukan perawatan untuk mencegah atau mengendalikan hama dan penyakit yang mungkin bisa menyerang jamur tiram. Hama dan penyakit yang menyerang jamur tiram tentu dipengaruhi oleh keadaan lingkungan maupun jamur itu sendiri. Sehingga antara tempat budidaya yang satu dan yang lain, serangan hama penyakit kemungkinan dapat berbeda-beda.

Hama Penyakit Jamur Tiram

Ulat

 
Hama utama dari Jamur tiram yang kita tanam adalah Ulat. Ulat merupakan hama yang paling banyak dan sering ditemui dalam budidaya jamur tiram. Ada tiga faktor penyebab kemunculan hama ini yaitu faktor kelembaban, kotoran dari sisa pangkal/bonggol atau tangkai jamur dan jamur yang tidak terpanen, serta lingkungan yang tidak bersih.

Hama ulat muncul ketika kelembaban udara berlebihan. Oleh sebab itu, hama ulat sering dijumpai ketika musim hujan. Pencegahan menjadi solusi terbaik untuk mengatasi hama ini adalah dengan mengatur sirkulasi udara. Caranya dengan membuka lubang sirkulasi dan untuk sementara proses penyiraman keumbung dihentikan.

Pangkal jamur yang tertinggal di baglog saat pemanenan dapat menimbulkan binatang kecil seperti kepik. Kepik inilah yang menjadi penyebab munculnya hama ulat. Sementara jamur yang tidak terpanen kemungkinan terjadi karena jamur tidak muncul keluar sehingga luput saat pemanenan dan menjadi busuk. Hal ini menyebabkan munculnya ulat. Sebaiknya, ketika melakukan pemanenan, pada baglog telah dipastikan kebersihannya sehingga tidak ada pangkal atau batang dan jamur yang tidak terpanen.

Ulat bisa saja muncul karena rumah kumbung ataupun sekitar kumbung tidak berseih. Misalnya adanya kandang ternak atau tanaman di sekitar rumah kumbung.
Untuk mencegah dan mengatasi serangan hama ulat, lakukan pembersihan rumah kumbung dan sekitar rumah kumbung dengan melakukan penyemprotan formalin.

Bagaimana Cara dan saat Panen Jamur Tiram ?

Ciri dan Umur Panen : Jamur tiram Pleurotus adalah jamur yang rasanya enak dan memiliki aroma yang baik jika dipanen pada waktu umur muuda. Panen dilakukan setelah tubuh buah mencapai ukuran maksimal saat 2-3 hari setelah tumbuh bakal tubuh buah.

Cara Panen : Pengambilan jamur harus dilakukan dari pangkal batang karena batang yang tersisa dapat mengalami kebusukan. Potong jamur dengan pisau yang bersih dan tajam, kemudian simpan di wadah plastic dengan tumpukan setinggi 15 cm.

Periode Panen : Panen dilakukan setiap hari atau beberapa hari sekali, tergantung dari jarak pembukaan log-log. Dari satu log akan dihasilkan sekitar 0,8-1 kg jamur.

Cara dan Strategi Pemasaran Jamur Tiram

Selain memasarkan jamur dalam keadaan segar yang di jajakan di rumah-rumah, di pasar tradisional maupun supermarket, kita dapat mulai memperluas jangkauan pasar dengan membangun usaha restoran atau rumah makan serba jamur. Strategi ini dilakukan untuk memperluas pemasaran bisnis jamur serta mengenalkan nikmatnya aneka macam olahan jamur kepada seluruh lapisan masyarakat. Strategi pemasaran ini cukup efektif untuk mendapatkan konsumen, sehingga akan banyak restoran dan rumah makan serba jamur mulai kebanjiran konsumen dari berbagai kalangan masyarakat.

Strategi Pemasaran Jamur Tiram

Berikut ini terdapat 3 tips pemasaran jamur yang dapat digunakan untuk meningkatkan konsumen:

1. Ciptakan kepuasan pelanggan dengan menawarkan beragam inovasi produk kuliner serba jamur. Ciptakanlah menu-menu nikmat yang semuanya diolah dari jamur, seperti menu makanan sehat sate jamur, nugget jamur, burger jamur, keripik jamur, bakso jamur, yoghurt jamur, serta beberapa menu kreatif lainnya yang bisa memuaskan para konsumen.
2. Tawarkan pelayanan khusus yang bisa menarik minat konsumen. Selain menawarkan aneka macam olahan jamur, dapat juga dengan membuka paket wisata agribisnis jamur sebagai daya tarik tersendiri bagi para konsumen.
3. Berikan layanan khusus delivery order bagi konsumen dalam kota. Untuk membangun loyalitas konsumen, maka diperlukan strategi jemput bola sebelum akhirnya mendapatkan kepercayaan penuh dari para konsumen. Salah satunya dengan menawarkan layanan khusus delivery order bagi konsumen dalam kota. Strategi ini terbilang cukup efektif untuk meningkatkan loyalitas para konsumen, sehingga penjualan produk jamur pun ikut meningkat setiap harinya. 

Demikianlah cara mudah belajar usaha Mandiri untuk KUM keterampilan Usaha Menamam Jamur Tiram, Semoga bermanfaat untuk membantu warga belajar dan siswa sekalian yang ingin memiliki usaha sendiri dengan  mudah. Haru diperhatikan :"kunci sukses adalah kerja keras dan semangat yang pantang menyerah untuk mengejar sesuatu".  Selamat berusaha semoga sukses bisnisnya. Terimakasih.

 

Referensi :
Elang Ilik Martwijaya. 2014. Bisnis Jamur Tiram di Rumah Sendiri, PT.Penerbit IPB Press. Bogor.
Sri Sumrasih, 2014, Untung Besar Usaha Bibit Jamur Tiram. Jakarta.
Muad Asegab. 2013. Bisnis Pembibitan Jamur Tiram, Jamur Merang dan Jamur Kuping. Agromedia. Jakarta.
Tatang Nugraha. 2014. Kiat Sukses Budidaya Jamur Tiram. Penerbit Yatma Widya. Bandung.

Gambar:

Koleksi Pribadi, Lokasi PKBM Melati Banjarmasin Kalimantan Selatan.

cara membuat kecap air kelapa

Warga belajar dan siswa--sekalian, Di Indonesia kelapa dapat hidup dan tumbuh di mana-mana, dari daerah pantai sampai pegunungan. Tanaman kelapa adalah sejenis tumbuhan Palm yang semua bagian-bagiannya dapat dimanfaatkan bagi kehidupan manusia, baik buahnya, batang pelepah, maupun daunnya.

Pada tulisan ini akan diuraikan pemanfaatan air kelap. Air kelapa jarang dimanfaatkan orang, padahal air kelapa mengandung zat putih telur dan gula. Air kelapa murah dan mudah didapat terutama di daerah penghasil kopra dan di pabrik-pabrik pembuatan minyak kelapa.

Adapun salah satu manfaat minyak dari air kelapa yang terbuang-buang ini adalah sebagai bahan untuk membuat kecap.

Pembuatan Kecap Air Kelapa

1. Bahan-bahan

Dalam pengolahan kecap air kelapa maka diperlukan bahan-bahan lain sebagai bumbu ataupun bahan penyedap dan bahan pengawet antara lain:

Dalam pengolahan kecap air kelapa maka diperlukan bahan-bahan lain sebagai bumbu ataupun bahan penyedap dan bahan pengawet seperti :

1. Keluak
2. Bawang putih
3. Kemiri
4. Pekak
5. Lengkuas
6. Wijen
7. Daun Salam
8. Daun serei
9. Gula jawa
10. Vetsin/Ainomoto
11. Kedai
12. Benzoat
13. Garam
14. Air Kelapa.

2. Peralatan 

Peralatan yang diperlukan untuk pembuatan kecap air kelapa adalah sebagai berikut :

1. Tong yang terbuat dari kayu
2. Selang plastik
3. Kuali kecil, sudip
4. Kompor atau tungku
5. Tong dan beberapa ember
6. Pengaduk dari kayu
7. Saringan halus terbuat dari bambu atau dari kayu
8. Gayung dan corong plastik
9. Botol-botol kecap dan tutupnya
10. Mesin penutup botol dan Thermometer.

Pengolahan Kecap Air Kelapa

Pembuatan kecap air kelapa dapat dilakukan dengan mengikuti langkah-langkah berikut :

1. Penjernihan air kelapa

a. Mengumpulkan air kelapa

Sebelum pengolahan dimulai kita terlebih dahlu harus mengumpulkan air kelapa dari berbagai tempat sehingga cukup jumlah yang diperlukan, misalnya dari pabrik minyak kelapa, tempat orang membuat kopra dan lain-lain.

b. Pembersihan air kelapa

Air kelapa yang telah terkumpul kemudian dimasukan ke dalam tong kayu, kemudian biarkan saja sampai air kelapa itu berpisah sendiri antara yang bersih (di atas), dan yang kotor (di bawah).

c. Penyulingan air kelapa

Air kelapa yang sudah bersih jernih disuling/disaring, cara yang mudah adalah dengan cara menyedot air kelapa di bagian atas dengan menggunakan selang plastik. 

2. Penyediaan bumbu-bumbu

Bumbu-bumbu yang dipersiapkan di bawah ini adalah untuk komposisi 10 liter air kelapa yang sudha dijernihkan, untuk ukuran ini akan menghasilkan sebanyak 6 s.d 6,5%. Menurut standar industri, mutu kecap dapat dibagi dalam dua tingkatan, Kecap mutu pertama dengan kadar protein 6 %, sedang mutu yang kedua dengan kadar protein 4 %.

Untuk memenuhi standar mutu pertama, maka dalam mengolahnya perlu ditambah dengan kedelai sebanyak 1 kg dan untuk mutu kedua perlu penambahan kedelai sebanyak 0,7 kg.

Untuk pengolahan tersebut tahap perama yang diharus dilakukan adalah :

a. Pekak 0,50 kg, keluak 0,75 kg digongseng jangan sampai hangus.

style="text-align: justify;"> b. Kemiri 0,175 kg, bawang putih 0,250 kg ditumbuk halus, kemudian digoreng dengan sedikit minyak kelapa.

Penggorengan bumbu-bumbu tersebut usahakan jangan sampai hangus, karena apabila hangus kecapa akan menjadi pahit rasanya.

c. Kemudian siapkan bumbu-bumbu yang lain seperti wijen 0,100 kg, daun salam 20 lembar, daun serei 10 lembar dan lengkuas diiris-iris halus sebanyak 0,250 kg.

d. Kedelai sebagai bahan tambahan, sebelum digunakan harus menjalani proses penjemuran lebih dahulu dengan cara sebagai berikut :

• Kedelai direbus setengah masak, kemudian biarkan selama 2-3 hari sampai tumbuh jamurnya.
• Jamur ini keringkan kemudian tambahan pada kecap yang diolah.

3. Pemasakan

Untuk pemasakan kecap air kelapa harus mengikuti urutan-urutan kerja berikut agar hasilnya memuaskan :
a. Masukan air kelapa 10 liter yang sudah dijernihkan ke dalam tong pemasakan.

b. Bila air kelapa sudah mulai hangat, masukan gula jawa sebanyak 4 kg dalam keadaan hancur, kemudian masukan garam 2 kg dan kemudian jamur kedelai bersamaan dengan bumbu-bumbu yang lain.

c. Selama pemasakan berlangsung pengadukan harus terus dilakukan, maksudnya disamping untuk meratakan bumbu-bumbu juga untuk menghindari terjadinya kehangusan atau kegosongan.

d. Bahan penyedap dapat dimasukan bila adonan kecap mulai mengental (sebanyak 0,100 kg).

e. Air kelapa sudah menjadi kecap, bila cairan tersebut tidak putus tetesannya jika dituangkan. Kada gula mencapai 65 sd 80%, warnanya coklat kehitam-hitaman, tidak hangus rasanya lezat seperti kecap kedelai.

f. Untuk menghindari ikut sertanya kotoran atau kerak-kerak kecap, sebelum dimasukan ke dalam botol terlebih dahulu kecap disaring dengan saringan yang halus. Bahan pengawet benzoat dapat dimasukan setelah penyaringan selesai, penambahan bahan pengawet ini tidak boleh lebih dari 0,02% dari jumlah bahan kemudian diaduk sampai merata betul.

Penambahan bahan pengawet ini dimaksudkan untuk menghindari penjamuran dan perubahan rasa pada kecap sebelum dimanfaatkan.

Benzoat dapat dibeli di apotik dan toko-toko yang menjual bahan-bahan kimia.

g. Kecap air kelapa yang diberi bahan pengawet sudah dapat dimasukan ke dalam botol dan tahan disimpan selama 4 - 6 bulan.

PENGEMASAN KECAP AIR KELAPA

Botol kemasan harus dicuci lebih dahulu agar kotoran yang terdapat dalam botol hilang. Untuk menjamin kebersihan botol dari kotoran dan bakteri yang akan merusak mutu kecap sebaiknya botol harus disteril.

Cara Mensteril botol Kecap air kelapa:

• Botol direndam dalam sabun pencuci  piring sampai tenggelam selama 2 jam
• kemudian botol dicuci sampai bersih

• Selanjutnya botol dimasukan kedalam ember yang lain dan berisi air bersih
• Bilas lagi sampai benar-benar bersih
• Sediakan tong untuk tempat merebus botol yang sudah dicuci, tong ini dasarnya diberi alas bambu atau kayu setinggi 5 - 7 cm
• Tong tersebut jerangkan di atas tungku atau kompor kemudian botol-botol dimasukan dan tong diisi ari setinggi botol
• Api dinyalakan dan biarkan sampai airnya mendidih.

panas air rebusan ini cukup mencapai 40 Derajat Celcius. Sesudah airnya dingin botol-botol dikeluarkan dari tong pemasakan, kemudian noda-noda atau kotoran yang ada dibagian luar botol dibersihkan. Pekerjaan selanjutnya adalah penempelan tanda produksi.

Kemudian botol-botol dikemas baik dengan cara diikat ataupun dimasukan ke dalam peti.

PEMASARAN PRODUKSI

Dalam memasarkan kecap yang diproduksi yang perlu kita perhatikan menarik hati para pembeli adalah :

- Bentuk botol yang indah dan menarik 

- Bubuhi cap atau tanda merk hasil produksi.

- Isi botol diatur tidak terlalu penuh dan tidak terlalu kurang.

Untuk memasarkan kecap tidaklah sulit, karena kecap adalah salah satu bahan pangan yang senantiasa diperlukan oleh setiap keluarga.

Pemasaran dapat dilakukan dengan beberapa cara antara lain:

1. Dijual di pabrik atau ditempat pembuatan

2. Diedarkan atau titipkan pada kedelai-kedelai

3. Di koprasi 

4. Dijual langsung di pasar.

Demikian cara membuat kecap air kelapa sebagai salah satu kegiatan keterampilan pada usaha warga belajar yang dapat memberikan tambahan penghasilan. semoga bermanfaat. Terimakasih. 

cara mengoprasikan komputer

Warga belajar dan siswa--sekalian, pada pembelajaran TIK kemaren kita sudah membahas fungsi dan kegunaan komputer dalam kehidupan. Berikut ini pembelajaran TIK akan kita lajutkan untuk persiapan langsung pada praktik menggunakan komputer, sebelum kalian menggunakan komputer alangkah baiknya kita pahami terlebih dahulu langkah-langkah yang harus kita lakukan dalam menggunakan/ mengoprasikan komputer yang baik dan benar. 

Sebagian dari kalian ada yang masih pemula sebagai Pengguna Komputer, mungkin bagi yang belum terbiasa menggunakan komputer akan mengalami kesulitan ketika akan Mengoperasikan Komputer tersebut. 

Cara Mengoperasikan Komputer sendiri terdiri dari tiga tahapan, yaitu Menyalakan Komputer, Proses Mengoperasikan Komputer itu sendiri dan Mematikan Komputer. Berikut adalah beberapa Cara Mengoperasikan Komputer yang Baik dan Benar yang bisa Anda gunakan sebagai tambahan referensi.

1. CARA MENYALAKAN KOMPUTER 

Sebelum menyalakan komputer, ada beberapa hal yang harus diperhatikan diantaranya memastikan perangkat-perangkat seperti keyboard, mouse, monitor dan kabel power dalam keadaan terhubung power supply dan memastikan PC sudah terinstall Sistem Operasi. Berikut adalah langkah-langkah menyalakan komputer.

• Tekan tombol power pada CPU kemudian ikuti dengan menekan tombol pada monitor.
• Tunggu beberapa saat proses loading hingga muncul jendela windows dan komputer/PC sudah siap untuk digunakan.

2. CARA MENGOPERASIKAN KOMPUTER

Arial, Helvetica, sans-serif;">

Sebelumnya cara mengoprasikan komputer ini tergantung dari program atau aplikasi apa yang digunakan. Setelah komputer dinyalakan, maka proses selanjutnya adalah Mengoperasikan Komputer. Agar Anda bisa lebih cepat menguasai komputer, maka gunakanlah komputer sesuai dengan kebutuhan dan tujuan Anda Belajar Komputer, Jika Anda seorang Designer, maka Anda bisa menggunakan Software Design seperti Corel Draw, 3D, Adobe Photoshop dan lain-lain agar lebih fokus terhadap aktivitas design Anda, Jika Anda seorang Programmer, maka Anda bisa menggunakan Visual Basic, C++, C#, Java, PHP dan lain-lain untuk menunjang pekerjaan Anda, sedangkan jika tujuan belajar komputer Anda adalah hanya untuk Mengetik, Mengirim E-Mail, Membuat Surat dan aktivitas lainnya yang menunjang pekerjaan kantor Anda, maka Microsoft Office (Microsoft Word, Excel, Power Point, Access) dan sedikit pengetahuan tentang internet sudah sangat mumpuni untuk membantu Anda meringankan pekerjaan Anda. 

3. MEMATIKAN KOMPUTER

Untuk mematikan komputer (Shutdown), ada beberapa tahap yang harus diperhatikan yaitu:

• Tutup semua aplikasi yang Anda gunakan.
• Klik menu Start (XP)/ Logo Windows (7) di pojok kiri bawah.
• Pilih Shutdown dan tunggu beberapa saat hingga komputer Anda benar-benar mati.
• Setelah komputer benar-benar mati, kemudian tekan tombol pada Monitor dan Speaker, Stabilizer dan Perangkat komputer lainnya.
• Setelah itu baru cabut kabel dari stop kontak. Hal ini bertujuan untuk menghemat daya dan mengantisipasi terjadinya korsleting listrik.  
• Langkah-langkah di atas harus Anda kerjakan secara berurutan. Menyalakan dan Mematikan Komputer dengan baik dan benar bisa memperpanjang usia pemakaian komputer Anda. Selain itu komputer Anda juga akan selalu fresh dan jarang bermasalah.

Setelah mengetahui cara mengoprasikan komputer dengan baik dan benar seperti di atas, selanjutkan dapat kita lanjutkan praktik pembelajaran TIKnya dengan praktik pengenalan dasar-dasar komputer dan TIK terapannya. demikian semoga bermanfaat. terimkasih.

trik mewarnai dengan krayon

ips Trik Mewarnai Dengan Crayon

1. Mulailah mewarnai dari bagian yang lebih detil seperti mata, jari tangan, jari kaki, atau bagian mulut.
2. Gunakan warna yang lebih tua atau lebih gelap terlebih dahulu baru kemudian gunakan warna yang lebih terang atau lebih muda.
3. Warnai seluruh bagian gambar sehingga tidak ada bagian gambar yang kosong.
4. Warnai gambar secara merata agar tidak timbul bercak-bercak warna pada gambar.
5. Pergunakan tehnik gradasi yang telah kita pelajari sebelumnya agar warna pada gambar terlihat lebih hidup dan lebih indah.
6. Berhati-hatilah saat mewarnai pada bagian pinggir gambar atau pada titik perbedaan warna agar warna yang digunakan tidak keluar dari garis yang telah ditentukan pada gambar mewarnai yang kita gunakan.
7. Periksa kembali gambar yang telah diwarnai agar tidak ada bagian yang terlewatkan untuk diwarnai.
8. Gunakan alat pengerok untuk memberikan efek tambahan pada gambar.
9. Setelah semua proses mewarnai selesai, tebalkanlah kembali garis-garis pada gambar menggunakan pensil 8B yang telah dipersiapkan sebelumnya.

Demikianlah tips dan trik mewarnai gambar dengan crayon yang bisa saya sampaikan dan sebagai kesimpulan dari 3 artikel berseri tentang cara mewarnai gambar dengan menggunakan crayon inilah tahap-tahap yang diperlukan .

Tahap 1

Persiapkan seluruh alat dan bahan untuk mewarnai dengan crayon.

Tahap 2

Lakukan blocking pada gambar baik itu dengan tehnik linear maupun circular.

Tahap 3

Berikan sentuhan gradasi dengan warna yang seirama agar tercipta sebuah warna gradasi yang terlihat alami.

Tahap 4

Lakukan pengerokan dengan alat pengerok yang sudah dipersiapkan untuk menambahkan efek atau mengurangi intensitas warna.

Tahap 5

Periksa kembali gambar yang telah diwarnai agar tidak ada bagian yang tertinggal atau bagian kertas yang kotor sambil menghaluskan bagian-bagian gambar yang masih terasa kasar dan lakukan penebalan garis luar gambar bila diperlukan.

Terima kasih anda telah membaca tulisan ini dan mengunjungi blog yang saya kelola ini dan bila anda rasa tulisan ini berguna anda bisa share kepada teman-teman anda melalui jejaring sosial yang ada dibawah ini.

kerajinan botol

30 Kerajinan Dari Botol Bekas 100% Mengagumkan

Joko Kristanto kerajinan tangan 25 Komentar

Berikut ini saya akan menjabarkan beberapa jenis Kerajinan Dari Botol Bekas. Ada banyak jenis kerajinan yang dapat kita buat. Botol bekas yang tidak terpakai bisa kita manfaatkan menjadi sebuah karya seni yang sangat indah dan bernilai jual tinggi. Sehingga kita bisa membuat sebuah Peluang Usaha dari kerajinan tangan ini.

Kerajinan Dari Botol Bekas

Aneka barang bekas yang dapat kita gunakan.

1. Botol AQua Bekas.
2. Botol Minuman Ringan Lainnya.
3. Botol Obat-obatan.
4. Botol dari perlengkapan dapur.
5. Tutup botol dari setiap kemasan.
6. Dan Lain Lain.

Jenis hasil karya yang bisa kita buat dengan plastik bekas aqua atau sejenisnya dapat kita manfaatkan sebagai hiasan atau sebagai alat bantu rumah tangga. Beberapa ide kreatif yang akan kami jelaskan dalam artikel ini benar-benar membuat kami kagum akan ide-ide tersebut. Dengan memilih botol plastik unik kita dapat menerapkan model dan jenis kerajinan yang berbeda.

Aneka Kerajinan Dari Botol Bekas

Tempat Perhiasan Dari Botol Bekas

membuat donat

Kue donat adalah nama dari panganan yang bentuknya bulat dan bolong di tengahnya. Nah, khusus hari ini Caraspotingin berbagi resep cara membuat donat kentang, ya yang terbuat dari kentang. Dari sekian banyak jenis donat sebenarnya inilah yang paling terkenal dan banyak dibuat, dan bahkan brand ternama seperti Dunkin Donuts dan J.CO juga menggunakan umbi tersebut untuk menambah cita rasa gurih dan tekstur empuk pada adonannya. Tapi sebenarnya jika ingin berhasil dalam membuat kue donat yang enak, lembut dan juga empuk maka yang dibutuhkan sebenarnya bukan cuma bahannya yang pas tapi juga proses atau langkah dalam mengolah adonannya hingga bisa disajikan di atas meja dengan topping yang beragam dan lezat.

Sebelum masuk ke pembahasan inti penulis sedikit ingin memberikan informasi soal sejarah masuknya resep donat kentang dan lainnya di Indonesia. Dimulai pada tahun 1968, yakni ketika brand bernama American Donut mengikuti Jakarta Fair waktu itu, yang sekarang disebut dangan Pekan Raya Jakarta, dan saat itulah masyarakat kita mulai mengenail apa itu donat, dan kebetulan waktu itu yang diperkenalkan adalah teknik menggorengnya yang menggunakan mesin. Dan selanjutnya, pada tahun 1985, disusul dengan kehadiran Dunkin’Donuts yang juga mulai memperkenalkan nikmatnya kue yang terbuat dari tepung terigu ini yang mana ketika itu dimulai dengan 1 gerai di jalan Hayam Wuruk Jakarta dan seterusnya hingga berkembang menjadi 200 cabang lebih waktu itu. Dan tak mau kalah dengan produk luar negeri, tercetuslah satu merek lagi yang bernama J.CO yang mana diciptakan sendiri oleh orang Indonesia, yaitu Johnny Andrean. Beliau sebenarnya lebih banyak dikenal sebagai ahli tata rambut dan berbagai produk perawatan rambut.

Resep Donat Kentang yang Empuk dan Sederhana

Untuk lebih memudahkan anda dalam memhami resep di bawah maka dijelaskan dengan menyebutkan terlebih dahulu bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk pembuatan adonan dan juga topping atau atas donatnya, setelah itu akan dijelaskan bagaimana proses atau langkah dalam mengolahnya hingga dapat dihidangkan di atas meja untuk disantap bersama keluarga atau pun tamu Anda.

Bahan kue:

• 100 gr kentang segar, rebus lalu kupas kulitnya dan haluskan
• 200 gr tepung terigu (pilih yang masih baru dan segar)
• 50 gr gula pasir putih
• 40 gr margarin kemasan
• 15 gr susu bubuk (merek apa saja)
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 bungkus ragi instant (atau sekitar 5 gram)
• 4 btr kuning telur
• 1/4 sendok teh garam dapur
• 100 ml air es

Untuk Topping Cokelat:

• 250 gr cokelat masak (bisa dari coklat batangan yang dilelehkan))
• 100 gr margarin kemasan
• Meises coklat secukupnya

Proses Cara Membuat Donat yang Enak dan Lembut:

1. Pertama kali yang harus dilakukan oleh ibu di rumah adalah dengan mencampur bahan seperti tepung terigu, ragi, gula, baking powder dan juga susu bubuk sesui takaran yang disebut di atas. Kemudian aduklah hingga betul-betul rata.
2. Jika sudah terllihat rata, barulah tambahkan telur dan juga kentang serta air es sedikit-sedikit. Nah, jika semua sudah tercampur barulah masuk ke tahap menguleni adonan hingga didapatkan hasil yang betul-betul kalis.
3. Setelah dirasa agak kalis, masukkan lagi garam dan juga margarin, dan lanjutkan dengan uleni kembali hingga betul kalis dan terasa elastis jika ditarik.
4. Apabila proses pengolahan sudah selesai selanjutnya tinggal tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik dengan rapat selama kurang lebih 15 menit atau hingga mengembang.
5. Jika adonan sudah terlihat mengembang sempurnya, maka langkah berikutnya adalah dengan dikempeskan kembali untuk selanjutnya dipotong rata kurang lebih sebesar bulatan telur (dibentuk bulat dan agak dipipihkan) atau jika ingin menggunakan timbangan kira2 seberat 30 gr. Nah, tinggal diamkan dan tunggu kurang lebih selama 10 menit saja.
6. Jika adonan resep donat kentang sudah mengembang lagi tinggal buat lubang di tengahnya.
7. Tinggal tata semua adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi tipis dengan tepung. Tunggu hingga 1 jam.
8. Terakhir, panaskan minyak dengan api sedang, kalau perlu buat agak kecil lagi apinya biar matangnya rata. Jika sudah terlihat kuning keemasan tinggal angkat dan siap diberi topping.

Cara Bikin Topping Coklat:

1. Tim mentega bersama cokelat hingga leleh.
2. Celupkan satu bagian dari donat kentang dalam lelehan cokelat (caranya pegang sala satu sisinya menghadap ke bawah). Balik dan taburi dengan meises.
3. Diamkan beberapa menit saja hingga coklat yang leleh di atasnya dingin dan beku.
4. Teded….panggil semua teman dan nikmati donat buatanmu bersama-sama.